Gracias por esperar!...

Somos nuevos en la ciudad, y llegamos orgullosos de presentar Crazy Moon, una marca de cerveza artesanal de clase mundial que como su nombre lo dice ¡TE LLEVARÁ A LA LUNA Y DE AHÍ A LA LOCURA!

Nuestra cervecera ubicada en Cholula, Puebla, México, evoca recuerdos de tiempos donde se tenía presente hasta el mínimo detalle, esto acompañado de una pasión de toda la vida por la simple delicia de los granos combinados con el lúpulo y el agua.

llévame a la Luna...
y luego a la locura

Creamos recetas y productos que generen orgullo y confianza. En el camino queremos seguir encontrando amigos lunáticos que compartan el mismo amor por la cerveza artesanal como lo hacemos nosotros, si eres uno de ellos, no dudes en visitarnos; si vives lejos, no te preocupes, estamos trabajando para estar cerca de ti.

Tenemos la cabeza siempre en la luna
De ahí viene la inspiración para crear recetas y estilos únicos. Siempre tomando en cuenta los ejemplos de cerveceros alrededor del mundo y de nuestra cervecera hermana Brau Union, que como científicos locos buscan romper con todas las reglas y así, entregarte un producto único.

Nos apasiona brindar lo mejor y luego, agregar nuestro toque personal para crear una cerveza que sea orgullosamente mexicana y de clase mundial.

En Crazy Moon, estamos comprometidos con algo más que la elaboración de nuestros propios productos. Somos embajadores de la comunidad de la cerveza artesanal, a nivel internacional y nacional. ¡Es hora de probar lo real!

Nuestras cervezas principales:
Dry Irish Stout
American Pale Ale (APA) “Rye” Extra Special Bitter (ESB)

Hablemos de
cerveza artesanal

¿Cómo comenzó el consumo de cerveza? Bueno, como tantas otras cosas en la vida, comenzó con las mujeres aprendiendo a dominar algo y los hombres tomando todo el crédito.

En la antigüedad, la mujer de la casa hacía la cerveza en el hogar con alimentos básicos como el pan. Gracias al proceso de fermentación, la cerveza era segura para beber y el agua no. Nadie sabía exactamente cómo sucedió esto, y muchos consideraron que el proceso era mágico o incluso un regalo del cielo.

De hecho, un antiguo nombre para "levadura" era "¡Dios es bueno!" Originalmente, la dulzura de la malta en la cerveza se equilibraba con una variedad de hierbas y especias, pero en la actualidad se usan lúpulos.

Agua + grano + levadura + lúpulo.
Es todo lo que se necesita.

¿Cómo se hace la cerveza?

Es muy parecido a la preparación de cereales para el desayuno.
Estos son los pasos básicos:

  1. Aplasta el grano entero
  2. Mezcla con agua
  3. Calor
  4. Drena el líquido dulce resultante (llamado mosto)
  5. Hierve
  6. Agrega lúpulos y levadura
  7. Espera.

¡El último paso siempre es el más difícil!

Esto hace que la cerveza sea diferente y mejor, ¡mucho mejor! que la cerveza industrial hecha en fábrica. La fórmula es ingredientes delicados y especialmente elegidos.

¿Cómo se disfruta
la cerveza artesanal?

A muchos les gusta hacerlo complicado. Algunas cervezas, como Stouts y Porters, deben servirse a aproximadamente 12.8 grados Celsius y no deben ser altamente carbonatadas. Lagers debe ser fría y burbujeante. Algunas cervezas se deben servir en vasos de cerveza, otros en copas, un Pilsner en un vaso de Pilsner.

Se disfruta mucho aprendiendo sobre la cerveza y la cultura de la cerveza, pero a los cerveceros no nos gustan las reglas. Bebe lo que te hace feliz y de la forma en que te hace feliz.

Pero el consejo que nosotros te damos es: ¡Desata tu locura y disfrútala como quieras!

¿Con qué se pueden maridar?
También se habla mucho sobre cómo "maridar" cervezas con ciertos alimentos, para nosotros es divertido experimentar, probar diferentes cosas. Recuerda: la cerveza no es vino.

Encuéntranos

Si eres un cervecero que ama con locura a la cerveza tanto como a nosotros, mira a la luna y déjanos tus datos para ponernos en contacto contigo

CONTACTO

Av. Miguel Hidalgo #106 A Colonia Centro
San Pedro Cholula, Puebla
72760
Teléfono del local:

Teléfono:
(222) 261 92 90
044 2226 59 85 74

Correo de contacto: hola@crazymoon.com.mx

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